Etikete za med

Sadržaj etikete za med

Člankom 9. Uredbe (EU) br. 1169/2011 propisani su obvezni podaci koje je potrebno navesti pri označavanju zapakirane hrane (što se odnosi i na sadržaj etikete za med). Pravilnikom o medu (koji je objavilo Ministarstvo poljoprivrede RH) propisani su dodatni standardi kvalitete kojima mora udovoljavati med u proizvodnji i stavljanju na tržište. Prema navedenom, za med je obvezno navođenje sljedećih podataka:

• naziv hrane (»Med«, uz moguću nadopunu: cvjetni, bagrem, kesten, medljikovac itd.)
• neto količina hrane (masa)
• datum minimalne trajnosti (Podrazumijeva tekst »najbolje upotrijebiti do« (kada datum uključuje oznaku dana) ili »najbolje upotrijebiti do kraja« (u ostalim slučajevima). Oznaka datuma treba biti sastavljena od dana, mjeseca i, po mogućnosti, godine.)
• posebnih uvjeta čuvanja i/ili upotrebe (npr. »Proizvod čuvati na suhom i hladnom mjestu«.)
• naziv i adresa subjekta u poslovanju s hranom pod čijim se imenom ili nazivom med stavlja na tržište sa sjedištem u Europskoj uniji
• zemlja podrijetla (npr. »Zemlja podrijetla: Hrvatska«)
• lot broj (ne treba se navoditi ako rok trajanja sadrži i dan i mjesec u tom redoslijedu. Ako se navodi samo mjesec i godina, obavezno se navodi i serija.)

Naziv »med« koristi se samo za proizvod definiran Pravilnikom o medu koji se mora označiti tim nazivom pri stavljanju na tržište. Med jest prirodno sladak proizvod što ga medonosne pčele (Apis mellifera) proizvode od nektara medonosnih biljaka ili sekreta živih dijelova biljaka ili izlučevina kukaca koji sišu na živim dijelovima biljaka, koje pčele skupljaju, dodaju mu vlastite specifične tvari, pohranjuju, izdvajaju vodu i odlažu u stanice saća do sazrijevanja.
Sukladno odredbi članka 3. stavka 5. Pravilnika o medu, nazivi proizvoda se mogu, osim za filtrirani med i pekarski med, dopuniti podatcima koji se odnose na cvjetno ili biljno podrijetlo, ako proizvod u potpunosti ili većinom dolazi od navedenog izvora i ima senzorska, fizikalno-kemijska i mikroskopska svojstva tog izvora; regionalno, teritorijalno ili topografsko podrijetlo, ako je proizvod u cijelosti tog podrijetla i podacima koji se odnose na posebne kriterije kvalitete.
Detaljnije o označavanju meda možete pročitati na poveznicama:
Pravilnik o medu:
https://narodne-novine.nn.hr/clanci/sluzbeni/2015_05_53_1029.html
Uredba EU br. 1169/2011:
https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2011/1169/oj?locale=hr
https://pcelarstvo.hr/zakonodavstvo/oznacavanjemeda/?v=adab7b701f23